Japan

The Story of Brewery

酒蔵インタビュー:岐阜県瑞浪の地酒 若葉酒造

320年以上岐阜県瑞浪で日本酒を造り続ける若葉酒造。13代目が醸す純米酒はこだわりと、熱い地元愛にあふれている。雄町ファンも認める、日本酒らしい味が特徴。
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[REPORT]NIHON-SHU FESTIVAL 2018

日本酒の飲み比べイベントが、東京・有楽町にて開催されます。2018年3月2日(金)~3月3日(土)東京交通会館12F Sake event will be held in Yurakucho, Tokyo. March 2, 2018 - March 3, 2018 @ Tokyo Kotsukaikan F12
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【酒蔵物語】 肥前蔵心 矢野酒造

佐賀県鹿島市にある創業二百余年、地域の人々に愛され今では9代続く老舗酒蔵。9代目が大切にしていることは「人」「つながり」。
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【酒蔵物語】 金陵 西野金陵株式会社

江戸時代から“讃岐のこんぴら酒”と呼ばれる金陵。「伝統の酒質は守りながら、進化させていきたい」とう18代目の言葉通り、伝統の酒の中にチャレンジ精神が感じられる。
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[REPORT] Gifu’s Sake Event 2017 Vol.2

BY Haco AUG 11, 2017 On July 23, 2017, thirty-one sake breweries from Gifu prefecture gathered at Josui-Kaikan in Tokyo,...
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[REPORT] Gifu’s Sake Event 2017 Vol.1

BY Haco AUG 8, 2017 On July 23, 2017, thirty-one sake breweries from Gifu prefecture gathered at Josui-Kaikan in Tokyo, ...
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[REPORT] Miyagi’s Junmaishu Tanabata Party – Interview with Seven Sake Breweries Vol. 2

BY Haco JUL 15, 2017 On June 28, 2017, twenty-three sake breweries gathered from Miyagi prefecture to Happoen in Tokyo, ...
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[REPORT] Miyagi’s Junmaishu Tanabata Party – Interview with Seven Sake Breweries Vol. 1

BY Haco JUL 14, 2017 On June 28, 2017, twenty-three sake breweries gathered from Miyagi prefecture to Happoen in Tokyo, ...
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[REPORT] SAKE FAIR 2017 PRE-EVENT

BY Haco JUN 29, 2017 SAKE FAIR 2017 PRE-EVENT – TASTE THE KOKUSHU – PRE-EVENT is hold at Ikebukuro Sunshine City. It is ...
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[REPORT] SAKE TECH LAB 2017

World’s first! Experience "aroma code" and "milunio" services that visualize the scent of Japanese sake BY Haco JUN 12,...